Bayerischer Bio-Wumms bleibt aus
So lange Umweltfolgekosten etwa von Lebensmitteln nur einen theoretischen Preis haben, bleibt die Versuchung groß, zu billigeren Produkten zu greifen. Die Allgemeinheit zahlt es ja.
Wahre Preise
Ohm macht bei Penny Wahre Kosten sichtbar
Was gehen mich die Schadstoffe, Emissionen und verbrauchten Ressourcen an, die bei Käse, Wurst und andern Lebensmittel anfallen? Wahre Kosten schaffen modellhaft Transparenz.
Biofach fokussiert wahre Preise
Der Biofach-Kongress multipliziert die Anliegen der Branche in die Breite. Trotzdem befindet sich das Ökosystem biologische Lebensmittelwirtschaft weiterhin in der Nische.