Ohm macht bei Penny Wahre Kosten sichtbar
Was gehen mich die Schadstoffe, Emissionen und verbrauchten Ressourcen an, die bei Käse, Wurst und andern Lebensmittel anfallen? Wahre Kosten schaffen modellhaft Transparenz.
Prof. Tobias Gaugler
Bio-Produkte zu teuer, konventionelle zu billig
Der Biofach-Kongress rückte diesmal das Thema „Bio. Wahre Preise“ in den Fokus. Die bittere Lektion: An der Erkenntnis liegt es nicht, dass der Bio-Wumms noch ausbleibt.