Studie sorgt für mehr Bio-Essen in Kantine
Täglich essen deutschlandweit etwa 16 Millionen Menschen in Betriebskantinen, Altenheimen und Mensen. Bio auf dem Teller kommt allerdings nur langsam voran.
Bio-Lebensmittel
„Bio ist gekommen, um zu bleiben“
„Mushroom Mania“: Pilze gelten als proteinreicher Fleischersatz. Auch alkoholfreier Genuss liegt im Bio-Trend. Einen Überblick über das Weltprogramm liefert aktuell die Biofach.
GfK: Nachhaltiger Konsum behauptet sich
Wegen Inflation und Energiepreisen lassen Verbraucher vorsichtshalber Bio-Lebensmittel häufiger links liegen. Dabei führt der Ausweg aus der Energiekrise zur Klimaneutralität.